利用延安市13个县（市、区）国家气象站2023年3月22日—5月14日日最低气温数据与各县（市、区）146个区域气象站、369个果园气象站数据，分别建立国家气象站与区域气象站、果园气象站的日最低气温线性回归方程，将区域气象站和果园气象站最低气温数据延长，得到1994—2023年528个气象站点4月中旬—5月上旬的最低气温数据；采用数理统计方法分析延安市苹果花期冻害气候特征及冻害风险；依据自然灾害风险理论，选取致灾因子危险性、孕灾环境暴露性、承载体脆弱性和防灾减灾能力等评价因子，利用加权综合评价法构建延安市苹果花期冻害综合风险评估模型，并基于 ArcGIS 技术开展风险区划。结果表明：（1）延安市苹果花期冻害主要出现在4月11—17日、25—28日和5月12—15日，其中4月11—17日出现频次最多，为6.66 次/10 a；（2）苹果花期冻害高风险区种植面积为55 300 hm2，约占种植总面积的25 %；中风险区种植面积为103 900 hm2，约占种植总面积的47%；低风险区种植面积为61 900 hm2，约占种植总面积的28%。